Xôi mặn là một món ăn trong những món ăn dễ làm và khá quen thuộc. Xôi mặn mang nhiều màu sắc bắt mắt và hương thơm đặc trưng. Cùng Cách Làm Bếp cách làm xôi mặn như ngoài hàng nhé. Bắt tay vào bếp thôi nào

Nguyên liệu làm Xôi thập cẩm thập cẩm

• Nếp hương 500 gr
• Lạp xưởng 2 cây
• Thịt heo 500 gr
• Tôm khô 30 gr
• Trứng cút 10 quả
• Đậu 50 gr
• Củ cải muối 1 củ

Sơ chế tất cả nguyên liệu

• Gạo nếp nhặt hết sạn ra ngoài, , vo nhẹ, tránh chà xát mạnh tay. Ngâm trong nước qua 1 đêm mặn nồng, sẽ thấy ngon hơn.
• Hành lá nhặt, bỏ rễ và rửa sạch, cắt thành các khúc ngắn. Với tỏi thì bạn lột vỏ, rửa sơ và giã nát. Riêng ớt thì bỏ cuốn, rửa sơ rồi bằm nát.
• Đậu thì trước khi nấu bạn cần rửa sạch rồi ngâm trong nước khoảng 30 phút cho nở rồi rửa sạch. Sau đó, cho tiếp phần đậu vào nồi nước với chút muối, khi chín thì vớt ra để làm khô nước.
• Thịt heo bạn thấm qua nước muối để khử mùi hôi, sau đó ướp thịt với 1 chút muối và đường, tỏi, tiêu và để khoảng 15 phút cho thịt gia vị.
• Bạn rửa sạch rồi để tôm ngâm nước đến khi nở mềm thì rửa lại rồi để ráo nước.
• Củ cải rửa cho bớt mặn và hạt lựu hay sợi nhỏ.

Nấu xôi

• Cám ơn ngâm nước, để làm nóng nước cho vào cơm điện. Đổ nước vào mặt đất, cho 1/3 cafe muối vào. Xâm những lỗ nhỏ trên mặt gạo để chín đều và ngon hơn.
• Khi cơm điện bật chế độ ấm thì cho đậu vào.

Làm nhân mặn cho xới

• Bắc chảo lên bếp, bạn cho lạp xưởng vào chiên vừa chín tới, gói lên giấy thấm dầu để hút dầu thừa. Sau đó xéo thái, mỏng và hơi dài.
• Bắc chảo nhỏ, phi hành vừa có trứng tôm, cho tôm khô, củ cải muối vào.trộn đều tay. Khi họ săn lại thì cho hành lá vào, tắt bếp.
• Thịt heo sau khi ướp lên chảo dầu, chiên đến khi vừa vàng tới, thơm thì bắt xuống, xé nhỏ hoặc thái mỏng.

Hoàn thành 

• Bạn cho xôi ra đĩa, phần nhân mặn tùy vào khẩu vị mà bạn cho liều lượng thích hợp. Có thể cho thêm nước tương để vừa ăn nhé!

Với các nguyên liệu và cách làm xôi mặn thập cẩm đơn giản thì công việc thành công cho một món ăn ngon không khó.

Video hướng dẫn cách làm xôi mặn bằng nồi cơm điện

Thông tin cách làm xôi mặn thập cẩm đơn giản

• Thời gian chuẩn bị : 10M
• Thời gian làm : 50M
• Tổng thời gian : 60M
• Số lượng người ăn : 10
• Món Ăn dành cho bữa : sáng, chiều, tối
• Nguồn Gốc : Việt Nam
• Tổng calories Món ăn : 300 calorieshttps://cachlambep.net/cong-thuc/cach-che-bien-xoi-man-thap-cam-don-gian-716007.html

  Thông tin
  Website : https://cachlambep.net
  Email : cachlamltd@gmail.com
  Social

  http://www.authorstream.com/cachlambepltd/

  https://500px.com/p/cachlamltd?view=photos

  https://about.me/cachlambepltd

  https://ask.fm/cachlamltd

  https://angel.co/u/cach-lam-b-p

                                                          

  Brand

  http://tapchisonghuong.com.vn/tin-tuc.html?keyword=cachlambep.net

  https://thanhnien.vn/cachlambep

  https://danviet.vn/cachlambep.html

   

  Xem thêm

   

  http://dichvuvnpt.net/xemchude/123/cach-lam-vit-nau-mang.html

  http://thietkeweb30s.org/xemchude/410/cach-lam-xoi-ga.html