Sữa gạo hay còn gọi là nước gạo Hàn Quốc có tác dụng gì? Đây là một trong những bí quyết giúp phụ nữ Hàn Quốc có làn da trắng sáng tự nhiên đáng tự hào. Một trong những tác dụng đó là giúp cân bằng giấc ngủ, giúp bạn dễ ngủ hơn. Vậy công thức cho món sữa thần thánh này là gì? Hãy cùng Cách làm bếp tìm hiểu về cách làm sữa gạo Hàn Quốc siêu ngon đậm vị tại nhà trong bài viết dưới đây nhé!
Nguyên Liệu Nấu Sữa Gạo Rang
15gr gạo nếp (loại ngon)
15gr gạo tẻ (loại ngon)
500ml sữa tươi nguyên chất (sữa thanh trùng hoặc tiệt trùng không đường đều được)
Cho chảo lên bếp làm nóng, sau đó thêm gạo vào rang đều cho đến khi vàng trên lửa nhỏ. Bạn sẽ mất khoảng 10 phút cho công đoạn này. Gạo và nếp sau khi rang vàng sẽ hơi bung ra, mùi rất thơm giúp sữa ngon hơn. Bạn có thể rang gạo vàng sẫm, tuy nhiên bạn cần lưu ý đừng để gạo bị cháy sẽ làm ảnh hưởng đến hương vị và màu sắc của sữa.
Bước 3: Cách Nấu Sữa Gạo Rang
Bước tiếp theo bạn cho gạo rang, sữa tươi, nước sôi trộn chung với nhau. Đậy nắp và ngâm gạo khoảng 10 – 15 phút. Sau đó, bắt nồi sữa gạo lên bếp và đun nóng ở lửa nhỏ cho đến khi sữa nóng, nổi bọt li ti thì tắt bếp.
Để sữa gạo Hàn Quốc trong và sạch cặn thì bạn dùng rây lọc hoặc vải mỏng để lọc bỏ bã gạo (phần gạo này bạn có thể dùng nấu cháo ăn rất ngon).
Bước 4: Hoàn Thiện Sữa Gạo
Cuối cùng hòa đường vào sữa rồi để nguội. Cho sữa vào chai và bảo quản trong tủ lạnh, dùng dần trong khoảng thời gian từ 3 – 5 ngày.
Những Lưu Ý Khi Làm Sữa Gạo Rang Hàn Quốc
Để sữa gạo Hàn Quốc thơm ngon, không bị gắt bạn đừng cho quá nhiều đường vào nhé. Sữa gạo chỉ cần hơi có vị ngọt nhẹ và tự nhiên. Mùi gạo rang hòa quyện với vị béo sẽ làm bạn thư giãn, dễ chịu.
Bạn nên đợi chảo nóng rồi mới tiến hành rang gạo, liên tục dùng đũa đảo để gạo chín đều.
Bạn có thể dùng sữa gạo rang thay cho sữa bò, ăn kèm với bánh mì vào bữa sáng cũng cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể. Sữa gạo rang có thể uống nóng hoặc lạnh đều ngon.
” alt=”” aria-hidden=”true”/>
Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến món Sữa gạo Hàn Quốc hấp dẫn tại nhà. Chúc các bạn thành công!
