Ngao hấp là món ăn thơm ngon bổ dưỡng và được nhiều người yêu thích, ngao có thể hấp cùng sả, bia… tuy nhiên món ấn tượng và hấp dẫn nhất phải kể đến đó là ngao hấp dứa. Vị ngọt thanh của ngao cùng với hương thơm của quả dứa sẽ vô cùng kích thích vị giác. Không chỉ ăn phần thịt ngao và dứa mà cả nước hấp ngao cũng rất tuyệt đó.Cùng Cách Làm Bếp vào bếp khám phá cách làm ngao hấp ngay nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị làm món ngao hấp bao gồm

– Ngao: 2kg

– Dứa:1 quả

– Sả: 4 củ

– Ớt sừng: 2 quả

– Lá chanh: 3 lá

– Đường, mì chính

– Rau răm, gừng, riềng

– Nước vo gạo (để ngâm ngao)

Hướng dẫn cách làm ngao hấp dứa thơm ngon

Hướng dẫn cách làm ngao hấp dứa thơm ngon

Bước 1

– Ngao ngâm trong nước gạo khoảng 1-2 tiếng để ngao nhả hết bẩn. Sau đó rửa lại thật sạch để khi hấp không bị sạn.

– Dứa gọt vỏ, cắt mắt, thái hình tam giác (bổ làm tư theo chiều dọc rồi thái lát). Dứa nên chọn quả không chín quá, cũng không xanh quá

– Sả bóc bỏ lá già, rửa sạch rồi thái lát chéo mỏng.

– Rau răm nhặt bỏ gốc và lá già rồi rửa sạch.

– Lá chanh thái sợi nhỏ.

– Gừng, riềng gọt vỏ, băm nhỏ.

Bước 2

– Đổ ngao vào 1 nồi lớn. Cho dứa và sả vào cùng lúc, thêm 1 thìa canh đường, ½ thìa cafe mì chính, 1 quả ớt sừng vào đảo đều. Ớt có thể cho thêm hoặc giảm lượng ớt tùy sở thích.

– Đổ nước xâm xấp phần ngao và dứa trong nồi rồi đặt lên bếp đun lửa to.

Bước 3

– Khi ngao hấp dứa sôi và bắt đầu mở miệng thì dùng muôi đảo đều, để ngao sôi thêm khoảng 2- 3 phút thì tắt bếp. Đổ rau răm vào đảo đều lần nữa thì múc ngao ra

https://cachlambep.net/cong-thuc/huong-dan-lam-mon-ngao-hap-dua-thom-ngon-don-gian-de-hoc-716872.html

Thông tin
Website : https://cachlambep.net
Email : cachlamltd@gmail.com
Social

Brand

Xem thêm